青少年口语表达教程（第五册）第十五课-15.3-即兴口语—意核在先——关于经典散文的朗诵经典篇目

绿萝 2026-04-15 15:46 浏览次

第十五课

三、即兴口语——意核在先

（一）美食介绍

美食不仅仅指餐桌上的食物，休闲零食，各种饼干、糕点等都可纳入美食的行列。不同国家、不同地域、不同民族都有各具特色的美食。美食不但味道好，其形状、色泽、创意还能够给人带来全方位的美的享受！对美食的介绍，包括对它的样式、味道、做法、配料，以及所蕴含的文化的介绍，特别是这个美食带给人们的体验。

（二）学生乐园

柯桥豆腐干柯桥豆腐干之所以闻名全国，除了它的历史悠久外，还因为它的吃法多样，味道各异。如果用它烧肉吃，肉中的脂肪被豆腐干吸收后，肉不肥了，豆腐干也不干巴巴的了，而且肉的鲜味和豆腐干的香味混合在一起，就会变得特别香特别鲜，让人百吃不厌。如果做“过酒坯”也不错——喝一口酒，往嘴里丢几粒花生米和一小块豆腐干，一个脆，一个韧，又都那么香，寻味道呀，赛过火腿。所以，爱喝酒的人又把花生米和豆腐干“过酒坯”称作“素火腿”。

（摘自人民教育出版社官网）

（三）训练节节高

请学生介绍一道自己喜欢的美食。要求：

1.细致观察，描述美食的外形、颜色、味道、功效等。

2.说说看到、尝到这个美食后的主观感受。

3.介绍这道美食的历史渊源以及与此美食有关的故事，让听者能全方位地了解这道美食。

在进行介绍前，教师可以先引导学生回忆自己最喜欢的美食，从脑海中清晰地勾勒出它的模样。比如，是妈妈亲手包的馄饨，还是街头巷尾那家小铺的特色小吃。然后，鼓励学生将观察到的细节用生动的语言表达出来。外形上，是圆润饱满如珍珠，还是层次分明似宝塔？颜色上，是金黄诱人，还是翠绿欲滴？味道上，是酸甜可口，还是麻辣鲜香，有没有独特的香气扑鼻而来？功效方面，如果是一些有养生作用的美食，比如红枣莲子羹，可以简单提及它的滋补效果。接着，分享主观感受时，要引导学生说出最真实的想法，是吃到嘴里那一刻的满足与幸福，还是回忆起与这道美食相关的温暖场景时的感动。对于历史渊源和故事，不必强求学生讲述多么古老或复杂的内容，即便是这道美食背后有一个家庭的小故事，比如是外婆传下来的秘方，或者是某次旅行中偶然发现的美味，都能让介绍更加丰满感人。学生在介绍过程中，教师要注意倾听，及时给予肯定和引导，帮助他们组织语言，突出意核，让介绍既内容充实，又富有感染力，真正做到言之有物、言之有情。